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羅森便利店經營模式給便利店有什么經營啟示?

時間: 2024-11-21 13:47:06

羅森便利店作為日式便利店的典型代表之一,在經營模式上有什么不一樣的特點,未來將如何發展?

  羅森便利店經營模式

  來自羅森便利店副總裁《三“精”是當下便利店的“標配”》的主題演講內容,為大家闡述了羅森的經營模式。

  2013年羅森總共才三百家店,現在羅森已經有2400家店,我們和其他的行業很大不同,我們是多點總部,上海有上海的總部,而且都是分開,這些都是讓便利店做的更精更細。

  什么樣的標準便利店才是最優秀?大家認為把鮮食做好了就可以,有很多人買供應鏈、造供應鏈,這種情況下,到底鮮食是不是便利店優秀的標準?

  我想并不一定。很多的同行會說你們日系便利店的鮮食比例占多少,我就說鮮食永遠是味精,常規商品永遠是鹽,比例千萬不能錯了。第二裝修也不是,第三系統,或者說今天的大數據,這些東西到底是不是?系統是非常需要也是非常重要的,但是修改一條系統不能做的過重。

  優秀的便利店到底是什么?無論是鮮食、裝修、系統包括今天講的大數據,這只是我們經營的工具而已,其實做生意最后還是一顆心,需要用心做事情。

  當下便利店的標配是產品精致化、管理精細化、營銷精準化。

  當前中國12到19歲的未來消費主力已經逐漸形成,他們的想法和我們所有的人是完全不一樣的。所以在產品研發上,對于消費人群的細分是非常重要的;

  管理精細化,這個一個很重要的體現就是訂貨精細化,對于過期商品的報廢,對于新品的訂購,哪些商品好不好賣,這些都是精細化管理的體現;

  還比如,什么時間段做合作,什么時間段做促銷,這樣的情況下把一塊做好。接下來即將做就是冷藏系列的跨店預售,城市的交通越來越堵塞,如果在A店看到的東西擔心回到家門口的羅森沒有,沒有關系,你在A店下完單可以到B店去取,這些是我們今天要做的。

  營銷精準表現于,人群要保持相對的穩定,如果保持不了相對穩定,年齡層上就不行。今天所有的大賣場、超市、便利店都這樣的情況,這樣的情況下,營銷的精準化就變得很重要。

  60后、70后成就了賣場,80后成就了淘寶網絡,90后成就了餓了么、美團、京東到家。接下來00后會成就什么樣的業態,需要我們在座的人的努力。每一代人不同,我們的產品如果不細分的話肯定做不好。

  今天精致、精準、精細這三個東西是我們務必要做,因為粗礦型的發展是不行了?,F在是千店千面,千店千面怎么去做,沒有精細的東西肯定做不好,但是便利店的痛苦在于每家店的數據樣本太少了。

  以上就是羅森便利店經營模式給實體便利店的啟示,小編簡單的介紹就是。產品精致化、管理精細化、營銷精準化。友數連鎖便利店管理系統,通過新零售大數據,幫助商家實現精細化運營,提高運營精準!

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