永輝超市內較為知名的產品項目就是生鮮蔬果類產品，這一市場也讓超市有著較為穩定的收入，眾所周知，生鮮產品對采購運輸的要求較高，如果不能保證產品的質量，就很容易丟失用戶。那么，今天小編就帶大家一起了解下，永輝超市采購環節有幾步?

　　環節一：項目外包采購

　　量大的商品由采購立即采購，量小的商品，則是由批發銷售市場上的二道販子委托采購，品質有什么問題立即由販子負責，那樣既能確保采購單的時間又能確保商品的品質。

　　環節二：上貨時間選擇

　　一切正常的商品每日進貨1-2次，可是針對銷售量大的商品、熱銷的商品需要隨時隨地備貨，這也是充分發揮了批發銷售市場有項目外包采購的優點。商家可以提前使用門店管理系統對店內的產品銷售數據進行了解，以便于進貨補貨。

　　環節三：質量的規定與挑選

　　仔細觀察能夠發現永輝超市對水果蔬菜的品質規定較高，尤其是蔬菜水果就算是拿毛菜也一定是銷售市場上品質較好的那一批。

　　可是這里也需要注意：當氣溫、業務量不夠等要素造成批發價格大幅度增漲時，要挑選中低端果蔬緊急銜接，以確保需有的毛利率。

　　環節四：新產品開碼

　　當銷售市場上有新產品時，門店假如如果想進行嘗試銷售的話，要立即與總公司溝通交流,當日就能使用連鎖店管理系統開通新商品的貨碼。

　　環節五：機遇商品采購

　　當采購在現場發現有價錢十分刺激的商品時，能夠及時和門店的主管和課長電話溝通，同意后即可采購。

　　環節六：批發工作

　　通過對清單的整理后，采購到現場進行驗收，并對相關的數據質量進行記錄，在進行相關的結算工作。

　　環節七：其他類型經銷商的管理方法

　　針對直接供應經銷商推行的是賬期制:賬期 15-30 天不一。針對合作經營商則使用的是：按月結算抽成制。

　　以上就是關于永輝超市的采購環節，從這七步內容來看，永輝超市對門店商品的選擇和購買是較為嚴格和正規的，這也是他們的優勢。想要了解更多關于新零售系統和新零售相關的內容，可以咨詢我們友數的客服哦。