百勝餐飲是較大的一家餐飲企業(yè)，其所包含的門(mén)店數(shù)量和種類(lèi)都十分龐大，因此旗下的員工人數(shù)也很多，如果不能較好的進(jìn)行人員管理，就容易出現(xiàn)各類(lèi)問(wèn)題，影響企業(yè)的口碑。那今天我們就來(lái)認(rèn)識(shí)下，百勝餐飲培養(yǎng)員工的模式面臨哪些問(wèn)題?

　　1.員工的整體素質(zhì)較低

　　百勝集團(tuán)旗下有麥當(dāng)勞、必勝客等飯店，面向全國(guó)招騁員工，造成員工素養(yǎng)良莠不齊的現(xiàn)象。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)信息顯示，百勝在我國(guó)的員工有46萬(wàn)人，其中專(zhuān)科以上學(xué)歷的員工只占了37%，能夠看得出百勝員工的整體素質(zhì)依然較低，也造成了員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)，因?yàn)閷?duì)培訓(xùn)計(jì)劃的了解水平不一，出現(xiàn)兩極化的現(xiàn)象。

　　2.工作人員外流難題

　　盡管百勝企業(yè)的高管是100%由內(nèi)部升職，減少了員工的流失率，但還是存有工作人員外流難題。

　　因?yàn)榘賱倨髽I(yè)朝向社會(huì)開(kāi)展人才招聘，并且存有學(xué)生做兼職的工作人員。

　　3.績(jī)效評(píng)定過(guò)程及結(jié)果不透明

　　企業(yè)開(kāi)展的績(jī)效考核過(guò)程和評(píng)定的結(jié)果并沒(méi)有獲得員工的認(rèn)可，欠缺透光性，非常容易導(dǎo)致員工與企業(yè)產(chǎn)生分歧，嚴(yán)厲打擊員工的工作主動(dòng)性。

　　4.忽略激勵(lì)過(guò)程

　　企業(yè)對(duì)激勵(lì)的過(guò)程通常會(huì)存有忽略的現(xiàn)象，只注重激勵(lì)對(duì)員工造成了哪些影響，對(duì)員工都采用一樣的激勵(lì)對(duì)策，造成了對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員等關(guān)鍵員工的激勵(lì)欠缺高效性。

　　以上這幾點(diǎn)就是百勝餐飲培養(yǎng)員工時(shí)所面臨的一些難題，雖說(shuō)現(xiàn)階段企業(yè)可以使用新零售系統(tǒng)來(lái)設(shè)置不同的獎(jiǎng)勵(lì)，但公司內(nèi)部的政策還是需要進(jìn)行改善的。想要了解更多相關(guān)內(nèi)容，可以咨詢(xún)友數(shù)客服。