新零售進入傳統零售行業后,改變了我們什么
智慧門店管理系統,線上線下一體化時間: 2024-11-21 13:46:28
線上正在加速向線下滲透,移動支付等技術的發展,讓線上線下零售逐漸融為一體,傳統零售商們嘗試著用自媒體運營的方式建立會員體系、搭建移動商城、增加體驗式消費場景等舉措,共同構筑新的消費場景。
如果說,傳統零售超市線下挑選、線下獲取商品的方式,是一維購物時代;PC時代電商線上挑選、快遞物流送貨的模式,是二維購物時代;那么如今線上線下一體化購物的嘗試,則是一個新維度的探索。
結構性機會
從國外模式來看,日本零售商習慣將消費人群細分,不同的店面有特定的消費人群;而英國的零售業者會根據不同場景,打造獨特的零售店鋪。從國內的模式來看,過去幾年里,實體店受到網絡零售的巨大沖擊,電商模式已被消費者熟悉并接受。
線上模式有眾多優勢,但由于場景的不健全、服務質量的不穩定性,時常無法為消費者提供滿意的用戶體驗;線下模式由于經營時間、空間的局限性,無法滿足消費者隨時隨地購物的需求,相對經營成本高。
如果線上線下各自為營,在本質上并不符合消費升級的內在需要。因此,隨著線上人口紅利消失,線上線下一體化已成為不可阻擋的趨勢。消費升級對零售主體來說既是機遇也是挑戰,隨著需求方越來越難以滿足,零售主體們在商品呈現、購物體驗和服務上花費了更多心思,漸漸形成了新的特點,具體來看:
①零售渠道面臨改變,線下小而美業態逐漸走入主流
電商的人口紅利在逐漸消失,很難再有新的發展空間,其對用戶的爭奪開始往線下轉移。同時,隨著大型門店的飽和,傳統大賣場遇到增長瓶頸,創新的零售都在往小型化方向改造。減少經營面積是一個方面,伴隨的還有SKU的縮減。
便利店由于投資成本較低,門店成熟周期短,用戶黏度更高、且業態種類繁多等特點,成為第一個線下被引爆的戰場。
數據顯示,便利店的滲透率至2017年已上升了38%,相比網絡購物的滲透率高了3%,消費者對便利性的高需求呈上漲趨勢,他們的消費將會進一步從大型商店和電商向小型便利店渠道轉移。
便利店具備網點密集、貼近消費者的特性,可以看做鏈接線上線下的絕佳場景。同時,“小”的特點讓它的經營模式能變得更加靈活,諸多零售企業愿意選擇便利店作為自己新模式、新技術的試驗場。
巨大的增長潛力、與互聯網結合的無限想象,讓便利店門內和門外的人一起躁動。如果說幾年前便利店的熱潮還僅僅停留在行業內部,那么近一年來,這把火則燒到了行業之外,互聯網、資本甚至地產商,都開始對便利店虎視眈眈,意欲分一杯羹。
②自助購物興起,無人零售領域痛點待解
從2017年開始,隨著新零售概念興起,同時伴隨著租金、人力成本的大幅增長及移動支付等技術手段的日臻成熟,無人零售逐漸興起。從無人便利店到無人貨架,不僅入局者眾多,而且還贏得了資本的青睞。目前,無人零售的三大主要形態—無人便利店、自助販售機、便利貨架都有巨頭扎入布局,更有創業新秀涌現。
數據顯示,截止今年9月,已經有至少16家無人貨架獲得投資,最高的達到3.3億元,融資總額超過25億元。
風口的背后,無人零售給消費者提供全新的購物體驗無可替代,和傳統零售相比,無人零售的優勢主要體現在大規模的數據應用、運營效率、自動化、IP化等方面。優勢是無人導購、無人結算、自動識別、拿了就走,這不僅僅是效率,也是技術變革帶來的樂趣。
不過,從現階段來看,無人零售的技術壁壘還沒有做到完全突破,目前主流模式仍是依靠物聯網和互聯網的掃碼方案,或者“線上、線下融合+物流”的方案,而沒有實現智能級的無人化。
此外,無人零售對物流配送體系也提出了更高要求,而且背后還需要一個數據共享、懲戒分明的大信用體系的建設。
③服務消費增長,零售+餐飲帶來新增長點
近年來服務消費比例提升,數據顯示,以北京為例,2017年北京社零額占總消費額的55%,而服務消費占總消費額的45%,同時服務消費漲幅高于商品消費3.6個百分點,服務消費額幾乎占總消費的一半市場。
在電商、海淘等新興經濟模式的擠壓下,如今購物中心餐飲、娛樂、教育服務等體驗業態占比越來越高。部分項目零售占比由以往的70%下降到50%甚至更低,某些商業項目除了超市、餐飲和日用雜貨之外沒有任何服飾品牌,被戲稱為美食娛樂中心。
相比之下,熱度漸高的便利店領域,關東煮、包子等鮮食也是明星商品,60%-70%的進店消費者會購買鮮食。
分眾時代到來,個性化、定制化和優選化成為方向。
在過去,供應商只需生產統一的產品,再賣給所有消費者,現在的趨勢是,供應商在生產前會收到消費者的個性化需求訂單,再根據訂單生產不同類型的產品。
減少消費者選擇商品和享受服務的時間成本,就是消費升級。零售業的機會在于能否為消費者省下不該多花的錢和時間。給消費者用更低的價格拿到沒有品牌溢價的同質量產品,就是消費升級的初級階段的典范。
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