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老鄉雞數字化轉型做了哪些?(2)

時間: 2024-11-21 13:47:44

  (五)突發事件應對

  隨著經營規模的擴大,門店突發事件的數量也相應增加。一線門店急需一個能提出事件、自動分類、自動觸達各相關職能部門業務負責人的系統,以便及時應對各種突發事件。“突發事件系統”為餐廳提供突發事件報單入口和解決方案,自動判級到問題處理人,客服部門可以及時收到事件并自動轉發至對應職能部門解決餐廳問題。系統還充分聽取餐廳的聲音,提供評價職能部門處理情況的入口,推動職能部門更好地為戰隊餐廳服務,打造餐廳與職能部門的聲音互通環境。系統上線后,突發事件的處理流程從原來的 1-2 天縮短至實時消息觸達,所有管理線瞬時告知協同處理。截至上線,系統總共提報近 2 萬件突發事件,實現業務部門可自助、靈活地、實時地適配檢視業務的變化,為營運賦能。

  (六)任務中心

  為應對公司內部繁雜多樣的工作任務,有效監控任務執行和落實情況,2022 年 2 月上旬,公司成功搭建了初版任務中心,實現了任務在線化管控。隨著業務中心未來信息化水平的提升,任務中心能夠為業務中心和職能部門提供更多支持,應對更加多樣的業務場景,提高業務處理能力。同時,任務中心制定標準化的系統交互規范,打通與其他系統的信息壁壘,規范業務處理流程,確保任務從創建到執行、審批、完結的全面管控。系統上線后截止目前已經觸發任務超 10 萬件。

  (七)數據治理

  老鄉雞作為一家餐飲連鎖品牌,擁有大量的業務數據,包括銷售數據、庫存數據、員工數據等。數據治理是數字化轉型的基礎,數據標準體系是數據治理工作的方法論積累和頂層設計。為了讓數據治理工作更加規范化、體系化、標準化、流程化,研發團隊基于老鄉雞的業務特點整理并輸出了可參考、可落地的數據標準體系。進行數據治理可以確保數據的準確性、一致性和完整性,幫助老鄉雞在經營決策和業務分析中做出正確判斷,統一了業務及數據相關人員的數據認知。同時制定相對標準的數據規范,依據該數據標準,可對各業務系統的數據資源進行治理,形成為業務創造價值的數據資產。

  (八)數據中心

  隨著集團數字化轉型的推進,數據的價值越來越大。傳統線下 Excel 表格統計數據的方式存在諸多弊端,各業務部門希望將日常工作所需數據報表做到線上化。數據中心的上線滿足了包括集團發展中心、人力資源中心、經管中心、財務中心、數字化增長中心以及運營戰隊的數據報表需求,可按各種維度如時間、戰隊、門店等進行靈活查看。

  (九)智慧物流

  隨著物聯網(Internet of Things,IoT)技術的迅猛發展,冷鏈物流行業開始廣泛應用物聯網設備,為整個行業帶來了革命性的變化。依托物聯網設備搭建的智慧物流系統,可以幫助老鄉雞在配送環節解決了長期保存導致食品過期的問題。智慧物流系統可以實時監測冷鏈物流中的溫度和濕度。傳感器被安裝在冷藏車輛、冷庫或冷藏箱內,通過與老鄉雞云平臺連接,實時傳輸溫濕度數據。這有助于保持食品或藥品等易腐物品的適宜環境條件,減少質量損失和浪費。一旦溫度或濕度異常,系統將發出警報,以便立即采取措施。這些數據可以用于后續分析和優化。

  (十)智慧養殖

  智慧養殖平臺構建了自動、精準的核心數據分析、預警通知、決策經營分析平臺。以前全靠經驗來養雞,現在通過大數據分析,幫助老鄉雞農牧通過數字化信息技術提高數據決策效能。結合大數據分析和預測算法,老鄉雞優化生產計劃,減少生產誤差,提高設備利用率,實現了更高效的生產流程。

  老鄉雞的數字化轉型帶來了巨大的效益和變革。通過一系列數字化系統的建設,老鄉雞提升了餐飲效率,降低了成本,優化了顧客體驗,以及實現了數據驅動的決策優化。在未來,老鄉雞集團將繼續致力于數字化轉型,在優化供應鏈管理、拓展移動點餐和外賣服務、加強數據分析與預測能力等方面持續發力,實現持續發展。通過不斷引入新技術和創新,老鄉雞將進一步提升數字化能力,推動企業的可持續增長。

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